Focaccia ligure rossa Preparazione: 30 minuti Lievitazione 2 ore + 30 minuti Cottura:25 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Focaccia ligure rossa è quella pizza che non ti aspetti. A casa mia non si butta via niente e se un ingrediente appena utilizzato solo per dare colore ad altro è buono, allora lo riutilizzo e stavolta…
Tag: rape rosse
MAIONESE DI RAPE ROSSE
Maionese di rape rosse Preparazione: 10 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Maionese di rape rosse e se preferite maionese “vegana” senza uova ma solo con rape rosse precotte e olio di semi. Le rape rosse precotte sono sempre disponibili, costano poco, sono già pronte e molto versatili. Io le uso in decine di modi e…
GNOCCHI DI RAPE ROSSE
Gnocchi di rape rosse Dfficoltà: facile Persone: 4 Preparazione: 20 min Costo: basso Gli gnocchi di rape rosse, sono perfetti per chi vuole proporre un piatto diverso dal solito in occasione di un pranzo importante. Possono essere preparati anche in anticipo, sbollentati, asciugati e congelati in modo da averli sempre pronti all’occorrenza. Questi gnocchi di…
BURGER DI RAPE ROSSE, FAGIOLI E COUS COUS
I burger di rape rosse, fagioli e cous cous sono una ricetta facile e veloce da preparare, perfetti quando abbiamo voglia di mangiare qualcosa di diverso dalla solita carne o magari ottimi da ofrire ai commensali vegani. A me piace tanto comprare le barbabietole rosse precotte o le rape rosse, non so perché, forse perché…
HUMMUS VELLUTO ROSA DI DANIELE PERSEGANI
Non il solito Hummus di ceci ma qualcosa di ancora più saporito con l’aggiunta delle rape rosse. Da un idea dello Chef Daniele Persegani. Ingredienti: ceci lessati 2 scatole barbabietole rosse 3 sesamo 50 g limoni 2 aglio 1 spicchio olio evo sale pepe peperoncino nachos di mais o crostini da servire con la crema…