LASAGNA di Sedano Rapa Preparazione: 20 minuti + 30 minuti di cotture Costo: basso Difficoltà: facile Dosi: x 4 persone La LASAGNA DI SEDANO RAPA l’avete mai provata? Ormai possiamo dire di aver preparato lasagne di ogni tipo ma quella di Sedano rapa?? Questo ortaggio in pochi lo conoscono e in pochissimi si sono accorti…
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ROTOLO DI ZUCCA E PATATE
Rotolo di zucca e patate Preparazione:30 minuti + 40 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso Il rotolo di zucca e patate è facilissimo da preparare, buono sia caldo che freddo e anzi, freddo è pure comodo da portare al lavoro. In questo rotolo di zucca e patate ho voluto giocare anche con i colori…
PLUMCAKE SALATO CON PISELLI
Plumcake salato con piselli Preparazione 10 minuti + 40 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso Plumcake salato con piselli e poi anche prosciutto cotto e una colata di pesto di mandorle e rucola, quel gusto in più che arricchisce una preparazione semplicissima. Un plumcake alla quale non si può resistere, una fetta tira l’altra,…
TORTA DI BIETOLE ARCOBALENO
Finalmente sono riuscita a preparare la sfoglia con le bietole arcobaleno. Le bietole arcobaleno, sono un ortaggio coloratissimo che troviamo in autunno e che racchiudono un prezioso carico di sostanze nutritive. Le coste rimangono belle colorate anche dopo la cottura e quindi ho pensato di sfruttarle per realizzare una scenica torta salata. Per questa torta…
TRECCIA RUSTICA CON SEMI DI SESAMO E PAPAVERO
Adorabile e magico impasto lievitato. Tenerlo sempre pronto per l’uso in frigorifero per me è ormai un abitudine e torna utile quando si hanno ospiti improvvisi a cena. Ingredienti per l’impasto: farina 500 g lievito di birra 12 g miele 1 cucchiaino acqua q.b. per impastare sale 1 cucchiaino Ingredienti per farcire: prosciutto cotto 100…
FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA CON FORMAGGIO CHEDDAR E PROSCIUTTO COTTO
Ingredienti per 4 fagottini: pasta sfoglia 1 rotolo formaggio cheddar 100 g prosciutto cotto 80 g uovo 1 per spennellare Preparazione: Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in 4 parti quadrate. Se è rotonda eliminare le parti arrotondate. Distribuire al centro di ogni quadrato il prosciutto cotto ed il formaggio cheddar grattugiato. Formare i fagottini…
PLUMCAKE SALATO CON SPINACI FRESCHI
Ingredienti: farina 300 g uova 3 latte 100 ml olio di semi di girasole 100 ml parmigiano reggiano grattugiato 100 g scamorza 150 g prosciutto cotto a dadini 150 g spinaci 150 g lievito per torte salate 1 bustina Preparazione: In una ciotola sbattere le uova con l’olio ed il latte. Aggiungere la farina, il…