Involtini di zucchine e tonno perfetti in quelle giornate calde in piena estate quando l’appetito se ne va così come la voglia di cucinare. Le zucchine in estate abbondano, sono sode, e saporite, ottime da usare in ogni ricetta e deliziose accompagnate da una farcia sapida che profuma di menta tanto quanto basta per lasciare…
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Ingredienti per 2 persone: filetti di dentice 4 filetti pinoli 1 cucchiaio mirtilli secchi 1 cucchiaio code di gambero 4 code zucchina 1 pangrattato sale pepe olio evo Preparazione: Tritare i pinoli e i mirtilli, aggiungere un paio di cucchiai di pangrattato, sale, pepe e olio. Scaldare una padella antiaderente e rosolare il trito preparato….