SALAME DI FICHI Difficoltà: facile Costo: medio Preparazione 20 minuti SALAME DI FICHI marchigiano o LONZINO di fichi, chiamatelo come vi pare tanto la bontà di questo dolce resterà sempre la stessa. L’importante, per rendere giustizia ai fichi DOTTATI oppure i BROGIOTTI che vengono fatti essiccare dopo il raccolto di fine settembre è usare dell’ottima…
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SUGHETTI DI MOSTO
Prima erano le nonne, poi la mamma e adesso a prepararli sono io. Confesso che mai avrei pensato di apprezzarli così tanto. Da bambina non ne mangiavo e poi io da sempre non amo i “pezzi” croccanti nelle pietanze e quindi forse per quel motivo stavo alla larga dai “sughetti” o “sciughetti” che le donne…