Quando si parla di cheescake dobbiamo barcamenarci tra mille versioni, quella fredda o quella cotta e poi ricotta si, ricotta no; Philadelphia si oppure no? La versione che vi propongo oggi è una sorta di tiramisù cotto simil cheescake. Troviamo una base di Oro Saiwa inzuppati nel caffè, la crema di uova e mascarpone con…
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Ingredienti per 2 persone: filetti di dentice 4 filetti pinoli 1 cucchiaio mirtilli secchi 1 cucchiaio code di gambero 4 code zucchina 1 pangrattato sale pepe olio evo Preparazione: Tritare i pinoli e i mirtilli, aggiungere un paio di cucchiai di pangrattato, sale, pepe e olio. Scaldare una padella antiaderente e rosolare il trito preparato….