Ingredienti: farina 250 g burro 125 g sale 1 pizzico acqua gelata 2-3 cucchiai Procedimenti: Mettere la farina sulla spianatoia e fare una fontana al centro dove mettere il burro freddo tagliato a dadini. Impastare velocemente con i polpastrelli e poi con le mani. Se necessario aggiungere l’acqua ghiacciata e formare una palla ben amalgamata….