Della serie, in cucina non si butta via niente, vi propongo gli gnocchi di patate con aggiunta di erbe di campo. Avevo queste deliziose verdure avanzate e per usarle in modo diverso ho pensato di mescolarle agli gnocchi e vi garantisco che l’esperimento è riuscito bene. Ingredienti: patate 300 g erbe di campo lessate 100…
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PASTA FRESCA VERDE CON ERBE DI CAMPO
Pasta verde con erbe di campo/spinaci/ortiche Ingredienti: farina 300 g semola 300 g erbe di campo a scelta 200 g uova 4 sale un pizzico olio evo 1 cucchiaio Preparazione: Versare la farina nella ciotola dell’impastatrice, unire le verdure che avrete scelto, lessate e frullate, le uova, il sale e l’olio e amalgamare bene. Se…