Questa sofficissima crema al cioccolato è davvero ottima per decorare tartellette, bignè, o magari da mangiare semplicemente così al cucchiaio. Fra le tante ricette che circolano in rete, ho deciso di provare la ricetta dello chef Maurizio Santin e ve la consiglio! Nella ricetta trovate lo sciroppo di glucosio, non fatevi impressionare perchè lo potrete…