Il Segreto dell’Olio Un Mondo di Sapori L’olio, ingrediente fondamentale in ogni cucina del mondo, è molto più di un semplice condimento. È un elemento chiave che influenza il sapore, la consistenza e persino la salute dei vostri piatti. Ma con la vastissima gamma di oli vegetali disponibili, come scegliere quello giusto per ogni ricetta…
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SALE AL SEDANO
Sale al sedano, una ricetta curiosissima, particolare e saporita. E poi l’avreste mai detto che il sedano fosse così sapido? Io no. Il sale al sedano è perfetto per arricchire le preparazioni culinarie come arrosti, carne bianca e rossa o pesce al forno; io ad esempio lo aggiungo al pesce come lo sgombro che cuocio…