Quanto amiamo i Pan di Stelle? Quei biscotti al cacao con tante stelline sopra che ci fanno tornare bambini ad ogni biscotto inzuppato nel latte!! Io devo stare alla larga dallo scaffale nel supermercato perché la mia mano si muove in automatico fino alla confezione che poi fa cadere nel carrello. Un delizioso dolce facile…
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TIRAMISU’
Il Tiramisù è uno di quei dolci che mettono d’accordo tutti vista la sua bontà. Ma poi è anche fonte di tante discussioni come che biscotto usare per il tiramisù? Savoiardi, pavesini, pan di Spagna, frollini…, panna si panna no, uova intere o solo tuorli? E poi tiramisù al limone, alle fragole…tante sono le varianti…
DOLCE MATTONE
Ingredienti: burro 250 g zucchero a velo 150 g tuorli 4 biscotti Oro Saiwa caffè Procedimento: In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso. Unire i tuorli uno alla volta e amalgamare bene e la crema al burro è così pronta. Bagnare i biscotti nel…
PRALINE DI PANDORO AL TIRAMISU’ TARTUFATE
Ingredienti: Pandoro avanzato 300 g Mascarpone 250 g Caffè q.b. Cacao amaro in polvere Farina di cocco Procedimento: Sbriciolare il pandoro avanzato in una ciotola e bagnarlo con il caffè. Strizzare il pandoro e unire il mascarpone freddo. Amalgamare bene e formare delle palline da passare nel cacao in polvere oppure nella farina di cocco….
