I burger di rape rosse, fagioli e cous cous sono una ricetta facile e veloce da preparare, perfetti quando abbiamo voglia di mangiare qualcosa di diverso dalla solita carne o magari ottimi da ofrire ai commensali vegani. A me piace tanto comprare le barbabietole rosse precotte o le rape rosse, non so perché, forse perché…
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PASTA FRESCA CON BARBABIETOLE ROSSE
Ingredienti: farina 300 g semola 300 g barbabietola frullata 200 g uova 4 sale un pizzico olio evo 1 cucchiaio Preparazione: Versare la farina nella ciotola dell’impastatrice, unire la polpa della barbabietola frullata, le uova, il sale e l’olio e amalgamare bene. Se occorre aggiungere altra farina. Finire di lavorare sulla spianatoia e lasciar riposare…