Classica torta americana caratteristica per essere preparata con soli albumi. Ingredienti: albumi 360 g, circa 11 zucchero 300 g cremor tartaro 1 cucchiaino o 1 bustina di lievito Elva farina 125 g sale 1 pizzico estratto di vaniglia 1 cucchiaio Preparazione: Montare gli albumi a temperatura ambiente con un pizzico di sale nella planetaria. Quando…