Torta di albicocche, la semplicità che nasce dal recupero. difficoltà: facile persone: 4 preparazione: 15 minuti cottura: 30 minuti Per questa torta di albicocche, ho usato quello che avevo in frigo e stava per andare sprecato, come la ricotta che ogni volta la compro con il pensiero di mangiarla e poi mi ritrovo che non…
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CLAFOUTIS CON ALBICOCCHE
Il clafoutis con albicocche è un dolce cotto al forno composto da frutta fresca affogata in una pastella simile a quella delle crêpes. Il clafoutis è un dessert si è diffuso nel XIX secolo nella regione del Limousin, regione poco popolata della Francia dopo la Corsica. Ed è qui che nasce uno dei dolci più…
ALBICOCCHE ESSICCATE
Perché preparare le albicocche essiccate? I motivi sono tanti, da quello che ne abbiamo tante a disposizione e le vogliamo mangiare anche in inverno a quello che contiene moltissima vitamina A che fornisce all’albicocca proprietà antiossidanti che potenziano le difese immunitarie. L’albicocca essiccata contiene molti minerali come il potassio, ma anche fosforo, magnesio, ferro e…
SUCCO DI FRUTTA BIO DI ALBICOCCHE
Succo di frutta bio di albicocche Difficoltà: facile Costo: basso Tempo totale di preparazione: 2 ore Il succo di frutta bio di albicocche è un ottima alternativa per consumare il frutto che abbonda durante la calda stagione. Avendo tante albicocche di casa maturate tutte in una volta, invece di preparare solo la classica marmellata, ho…
STRUDEL DI MELE E ALBICOCCHE
Non il solito strudel farcito di mele, cannella e uvetta ma uno strudel di stagione con le albicocche che con il loro grande sapore danno un gusto in più alle mele. Il tutto caramellato con zucchero, succo di limone e zenzero. Ingredienti: mele 2 albicocche 6 limone succo zenzero zucchero di canna 2 cucchiai pasta…
MARMELLATA O CONFETTURA DI ALBICOCCHE
Marmellata o confettura? Risolviamo il dilemma che è venuto fuori nel 1982 per effetto di una direttiva comunitaria, ovvero: “solo prodotti ottenuti da agrumi possono essere venduti nell’Unione europea con la denominazione di “marmellata”, mentre tutte le altre preparazioni vanno chiamate confettura”. Ci siamo capiti dunque!? Ma nonostante tutte le spiegazioni si continua a cercare…