Le empanadas argentine sono dei fagottini di pasta salati e ripieni di carne a forma di mezza luna. Una pietanza tipica dell’Argentina e del Sud America. Possono essere cotti al forno o fritti e anticamente venivano preparate per festeggiare il ritorno a casa dei gauchos, dopo lunghi periodi trascorsi fuori casa nelle pampas per sorvegliare…
Tag: aji molido
EMPANADAS ARGENTINE
Queste Empanadas sono di mia cugina Claudia Rinaldi che con la sua maestria ci ha fatto innamorare di questa prelibatezza originaria della sua terra. Grazie Claudia! Ingredienti per circa 40 Empanadas: cipolle dorate 3 peperone rosso 1 uova sode 5 olive verdi snocciolate 200 g carne macinata magra di manzo tritata 2 volte 1 kg…