Preparare un succo di frutta a casa è più facile di quanto si possa pensare, bastano pochissimi ingredienti e pochissimo tempo.
L’ingrediente principale è la frutta che deve essere davvero fresca e buona se poi è di casa ancora meglio!
Acqua, zucchero, limone e frutta.
Gli ingredienti per un salutare e biologico succo di frutta.

Ingredienti:

• pere 700 g
• zucchero 300 g
• acqua 1l e 200 ml
• succo di 1 limone

Preparazione:

Mettere in una pentola capiente lo zucchero con l’acqua e cuocere a fiamma media fino a quando lo sciroppo avrà raggiunto il bollore.
Lasciar bollire per 10 minuti ad una temperatura di 100°.
Pelare e tagliare le pere a piccoli pezzi e spruzzarle con il succo del limone per non farle annerire.
Aggiungere allo sciroppo le pere e cuocere facendole bollire per 10 minuti.
Spegnere e frullare il tutto con il frullatore a immersione in modo da ottenere un composto liscio.
Versare il succo in una caraffa e procedere con l’imbottigliamento.
Tappare bene e capovolgere la bottiglia.
Lasciar raffreddare.
Riportare le bottiglie nella loro posizione, avvolgerle con degli strofinacci puliti e disporle all’interno di una pentola con acqua fredda e far bollire per 30 minuti.
Lasciar raffreddare completamente prima di trasferirle in dispensa.
Agitare bene prima dell’uso.