Ingredienti:

• Pandoro avanzato 300 g
• Mascarpone 250 g
• Caffè q.b.
• Cacao amaro in polvere
• Farina di cocco

Procedimento:
Sbriciolare il pandoro avanzato in una ciotola e bagnarlo con il caffè.
Strizzare il pandoro e unire il mascarpone freddo.
Amalgamare bene e formare delle palline da passare nel cacao in polvere oppure nella farina di cocco.
Lasciar riposare una notte in frigorifero e servire.