CALAMARI CROCCANTI CON PESTO DI PISTACCHIO

Calamari croccanti con pesto di pistacchio Difficoltà: facile Costo: medio Preparazione: 40 minuti Calamari croccanti con pesto di pistacchio preparati con il Prezioso di Pistacchio 100% italiano del maestro Ennio Cannella, un trito finissimo e lavorato con arte per accompagnare i vostri piatti e renderli davvero preziosi. Il prezioso di Pistacchio che ho usato è…

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FROLLA SCOZZESE TRIGUSTO

Frolla scozzese trigusto Preparazione: 20 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Frolla scozzese trigusto, se vi state chiedendo che cosa sia, bene, vi dico subito che si tratta di una frolla preparata senza uova, burrosa e friabilissima e molto basica. Le spalmabili che ho usato per arricchire la frolla scozzese trigusto sono quelle de “Le eccellenze…

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ARISTA ALL’ARANCIA

Arista all’arancia Preparazione: 10 minuti Marinatura: 1 ora Cottura 1 ora Difficoltà: facile Costo: basso L’arista all’arancia è un secondo piatto davvero semplice, ma dal gusto raffinato e perfetto per le grandi occasioni. Una ricetta classica che si arricchisce del gusto in più dato dalle arance. Un arrosto di maiale tenero e delicato che profuma…

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GNOCCHI DI PATATE E CAROTE

Gnocchi di patate e carote Preparazione: 20 minuti Costo: bassissimo Difficoltà: facile Gnocchi di patate e carote li avete mai mangiati? E se poi vi dico che sono pure quelle che erano state cotte nel brodo di Natale e avanzate? Il primo piatto della tradizione italiana, lo gnocco che possiamo preparare in decine e decine…

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TORTINO DI CARNI E VERDURE AVANZATE

Tortino con avanzi di bollito e verdure Difficoltà: facile Tempo: 1 ora Costo: bassissimo Tortino con avanzi di carni e verdure lo possiamo preparare ogni volta che ci ritroviamo con gli “avanzi” da consumare, Natale o Pasqua che sia, tutte quelle volte in cui non ci siamo regolati con le porzioni che abbiamo cucinato. Il…

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TARTARE DI TONNO CON PESTO DI MANDORLA AFFUMICATA

Tartare di tonno con pesto di mandorla affumicata Preparazione: 30 minuti Costo: medio Difficoltà: facile La tartare di tonno con pesto di mandorla affumicata è un antipasto così fresco e saporito che se non lo provate non lo potete neanche immaginare. Tonno e mandorla affumicata, un dolce abbinamento che si sposa alla perfezione grazie all’acidità…

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MEZZE MANICHE CON PISTACCHIO

Mezze maniche con pistacchio Preparazione 15 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Mezze maniche con pistacchio, un buon primo piatto pieno di gusto, che appaga tutti i sensi, invernale o anche estivo, che profuma di gusto, ricorda la Sicilia con il pistacchio in polvere e in granella. La pasta per noi italiani è qualcosa alla quale…

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TORTA DI MELE CILENA

Torta di mele cilena Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione: 1 ora + 12 o 24 ore di riposo in frigorifero La torta di mele cilena è una ricetta dell’amica Anamaria Vignolo, lei nata in Cile e per fortuna mi abita vicino, mi ha fatto conoscere questa strepitoso dolce che nella sua famiglia non può mancare…

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MERINGA AL PISTACCHIO

Meringa al pistacchio Preparazione 1 ora + il tempo della cottura delle meringhe Costo: basso Difficoltà: facile Meringa al pistacchio è un dolce dal guscio friabilissimo farcito con la crema spalmabile al pistacchio de “Le spalmabili del Maestro”  Ennio Cannella La meringa al pistacchio la si può preparare di ogni misura dalla mono porzione a…

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TAGLIATELLE AL CACAO CON PESTO DI MANDORLA AFFUMICATA

Tagliatelle al cacao con pesto di mandorla affumicata Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione: 40 minuti Le tagliatelle al cacao con pesto di mandorla affumicata della linea “Le eccellenze del Maestro” Ennio Cannella sono un primo piatto di pasta fresca che ho pensato di preparare non appena ho aperto il vasetto della confezione del prezioso di…

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MUG CAKE CON CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO

Mug Cake con crema spalmabile al pistacchio Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione: 5 minuti La mug cake con crema spalmabile al pistacchio è quella trorta in tazza che prepari in soli 5 minuti e fai felici grandi e piccini. La crema spalmabile al pistacchio di Ennio Cannella fa parte de “Le eccellenze del maestro” Una…

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GNOCCHI RIPIENI DI PESTO DI PISTACCHIO

Gnocchi ripieni di pesto di pistacchio Difficoltà: facile Costo: medio Preparazione: 1 ora Gli gnocchi ripieni di pesto di pistacchio sono preparati con la patata dolce americana ed il Prezioso artigianale del Maestro Ennio Cannella. Il pesto di pistacchio fa parte della nuova serie di prodotti de “Le eccellenze del Maestro” Ennio Cannella, che, con…

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