LA GOLOSA Frutta al naturale Azienda agricola La Golosa: frutta lavorata a mano! NO conservanti, NO coloranti, NO OGM, 100% vegetale. Grazie ad una conoscenza in comune sono venuta in contatto con MAURIZIO CURI dell’Azienda Agricola la GOLOSA che mi ha invitato a visitare la sua impresa lo scorso mese di ottobre ed è stata…
Categoria: RECENSIONI
BIRRIFICIO MILLECENTO
BIRRIFICIO MILLECENTO Il BIRRIFICIO MILLECENTO con le sue fresche birre è arrivato in mio soccorso in una caldissima giornata di fine primavera, quando la sete era tanta e l’acqua non bastava più!! Bere bene non è facile e per mangiare e bere bene bisogna…
IN VIAGGIO CON POLDO
In viaggio con Poldo 19 tappe in 4 giorni Mercoledì 22 giugno 2022 Ci siamo, il mio viaggio con Poldo ha inizio, si parte con un prezioso carico di olio extravergine di oliva da consegnare a persone che si sono innamorate non solo di olio Poldo, ma anche di un uomo, Lorenzo, che è una…
AGRIDISTILLERIA NGRICCA
AGRIDISTILLERIA NGRICCA Ho conosciuto un posticino che ha tante caratteristiche per riuscire a stupire le mie papille gustative. Vi parlo da profana di alcol che non ho mai bevuto per tanti motivi ed uno in particolare perché per me è troppo forte. Ho spesso provato ad annusare ogni distillato che mi è capitato sotto mano…
BRACERIA FRATELLI MEI
BRACERIA FRATELLI MEI LA CARNE MARCHIGIANA QUELLA BUONA? DOVE MANGIARLA ALLA BRACE? Alla Braceria Fratelli Mei a Civitanova Marche Una filiera la loro che più corta non si può. Dalla produzione di mangime, all’allevamento di oltre 300 capi di bestiame di vacca bianca marchigiana allo stato semibrado. Erano gli inizi del ‘900 quando la famiglia…
LORETO
Loreto Loreto, il mio Paese come non lo avevo mai visto e come per la prima volta l’ho amato con tutta me stessa. Sin da bambina ho sempre visto la Piazza della Madonna piena di pellegrini, turisti, abitanti, bancarelle…un continuo andirivieni di persone che coloravano il paesaggio, ed invece, in questo 2020, durante la pandemia,…
LOCALE RECANATI
Locale Recanati ristorante Chiara Canale e Luca Tornatola, titolari del ristorante Locale, giovane coppia, insieme nella vita e anche nel lavoro. Lui, Luca, visionario, sempre nomade alla ricerca dei prodotti del territorio, giusti da offrire ai clienti, Lei, Chiara dolce e legatissima alla famiglia tiene ben salde le redini della fantasia del purosangue Luca che…
PESARE SENZA BILANCIA
Pesare senza bilancia quante volte ci è capitato? Bilancia rotta, scarica, oppure siamo partiti per le vacanze e abbiamo dimenticato proprio la bilancia e non possiamo pesare gli alimenti. Nessun problema, basta ricordare che un cucchiaio raso di farina o zucchero contiene 20 g di prodotto. Un bicchiere di plastica di quelli che tutti abbiamo…
SULLE ALI DEL PICCHIO
Sulle Ali del Picchio Ritratto di una pasticceria di successo Di Salvatore Farina Chiriotti Editori Scultura della copertina di Antonio Capuano Sulle Ali del Picchio è un libro che narra la storia di due famiglie Marcozzi e Picchio che diventano una sola grande storia, quella che conosciamo ormai da 40 anni. Dal 1978 ad oggi…
IL TIGLIO MONTEMONACO
Il Tiglio Montemonaco è quel posto che non ti aspetti. Noi marchigiani siamo abituati a ricordare il terremoto che ha ferito la nostra terra e fatto scappare decine e decine di imprenditori perché impossibilitati a continuare a lavorare , invece la storia del Tiglio ma in particolar modo di Enrico Mazzaroni è completamente diversa. Enrico,…
ZUCCHINE O ZUCCHINI
Zucchine o Zucchini Primavera, la stagione della zucchina o zucchino, questa straordinaria pianta originaria dell’America centrale. La pianta ha foglie verdi, ampie, palmate coperte di peli irritanti che pungono. Non solo la zucchina primeggia in cucina, rivelandosi un autentico passepartout salva cena in mille sfiziose ricette, ma eccelle anche da un punto di vista dietetico-alimentare….
AUGURI 2018 GRAZIE AMICI
Auguri 2018 Grazie Amici Primo Natale da festeggiare con tanti nuovi amici conosciuti grazie alla mia idea riguardo il cibo. A Tavola da Daniela nasce così per caso, prima come pagina facebook poi come blog e adesso come trasmissione tv. Senza realizzare piatti in diretta cerco di farvi venire voglia di mangiare soltanto parlando di…