Gnocchi di patate e carote Preparazione: 20 minuti Costo: bassissimo Difficoltà: facile Gnocchi di patate e carote li avete mai mangiati? E se poi vi dico che sono pure quelle che erano state cotte nel brodo di Natale e avanzate? Il primo piatto della tradizione italiana, lo gnocco che possiamo preparare in decine e decine…
Categoria: Gnocchi
GNOCCHI RIPIENI DI PESTO DI PISTACCHIO
Gnocchi ripieni di pesto di pistacchio Difficoltà: facile Costo: medio Preparazione: 1 ora Gli gnocchi ripieni di pesto di pistacchio sono preparati con la patata dolce americana ed il Prezioso artigianale del Maestro Ennio Cannella. Il pesto di pistacchio fa parte della nuova serie di prodotti de “Le eccellenze del Maestro” Ennio Cannella, che, con…
GNOCCHI DI BROCCOLETTI
Gnocchi di broccoletti Difficoltà: facile Preparazione: 30 minuti Costo: basso Gli gnocchi di broccoletti sono un primo piatto straordinariamente buono e facilissimo da preparare. Se poi usate la farina di riso, ecco che questi gnocchi di broccoletti, senza uova e patate diventano gluten free e perfetti per chi segue un alimentazione vegetariana e vegana. Belli…
GNOCCHI DI AMARANTO
Gnocchi di amaranto Difficoltà: facile Preparazione: 30 min Tempo: 30 min Gli gnocchi di amaranto sono un primo piatto senza glutine, insolito da preparare ma davvero facile e buono. Come preparare un primo piatto gluten free, saporito e genuino? Facile, gli gnocchi di amaranto si realizzano con pochi passaggi e una volta lessato l’amaranto poi…
GNOCCHI AGLI ASPARAGI
Gnocchi agli asparagi persone: 4 preparazione: 40 min cottura: 20 min costo: basso Gli gnocchi agli asparagi sono un primo piatto primaverile e davvero alternativo ai ben più noti gnocchi di patate. Oggi vi voglio proporre la ricetta degli gnocchi agli asparagi, un primo piatto perfetto per gustare questa verdura in modo totalmente diverso dal…
GNOCCHI DI RAPE ROSSE
Gnocchi di rape rosse Dfficoltà: facile Persone: 4 Preparazione: 20 min Costo: basso Gli gnocchi di rape rosse, sono perfetti per chi vuole proporre un piatto diverso dal solito in occasione di un pranzo importante. Possono essere preparati anche in anticipo, sbollentati, asciugati e congelati in modo da averli sempre pronti all’occorrenza. Questi gnocchi di…
GNOCCHI DI PATATA DOLCE E CAVOLO NERO
Gnocchi di patata dolce e cavolo nero Gnocchi di patata dolce e cavolo nero è più lungo il nome della preparazione. Giovedì gnocchi come da tradizione italiana vuole ma per me non è solo tradizione ma anche passione. Gli gnocchi sono da sempre la mia pietanza preferita e vi confesso che amo prepararne di ogni…
GNOCCHI DI CAROTE
Gnocchi di carote, una versione dolcissima di uno dei primi piatti più amati in Italia. Gnocchi non solo di patate ma stavolta di carote e lasciamo le patate per il pollo arrosto della domenica. Lo so che in ogni casa se proprio adesso andiamo ad aprire il frigorifero troviamo almeno 2 carote e magari pure…
GNOCCHI DI CASTAGNE
Gnocchi di castagne preparati con la farina di castagne. Certo che questi gnocchi di castagne potremmo certo realizzarli con le castagne che raccogliamo da soli, ma poi dobbiamo cuocerle, sbucciarle lasciarle seccare, macinare…si fa molto prima comprando la farina che troviamo sempre disponibile. Gli gnocchi di castagne sono abbastanza calorici, come d’altronde le castagne hanno…
GNOCCHI DI ZUCCHINE
Gnocchi di zucchine anche si e pure senza patate. Un modo diverso di consumare le zucchine quando nella stagione di raccolta abbondano e non sappiamo più come servirle. La sola accortezza quando si preparano questi gnocchi è di asciugare molto bene tutta l’acqua in eccesso che il vegetale tende a rilasciare. la zucchina è già…
GNOCCHI DI ACQUA E FARINA DI CECI
Gnocchi di acqua e farina di ceci nascono nel periodo di quarantena quando un improvvisa voglia di mangiare gnocchi mi assale, e non avendo le patate a disposizione mi arrangio come meglio posso con quello che la dispensa offre. Finito ogni tipo di legume, mi resta la farina di ceci che onestamente sta pure per…
GNOCCHI DI MELANZANE
Gnocchi di melanzane ma quanto sono buoni?! Davvero tanto. Un modo diverso di usare la melanzana che solitamente è la regina del condimento, invece stavolta è la protagonista dello gnocco. Gnocchi di melanzane, uovo, parmigiano e farina, basta, non serve altro per preparare queste deliziose pepite da portare in tavola….ovvio che non deve mancare il…