CHEESECAKE DI PANETTONE Quando gli avanzi diventano una risorsa? Nel momento in cui mangiamo la cheesecake di panettone. Panettone avanzato oppure visto che costa come una brioche perché non comprarlo, ma poi ci passa la voglia, e adesso? Nessun problema, trasformiamolo nella base di uno dei dolci più buoni e facili da fare che conosciamo….
Categoria: Dolci al Cucchiaio
PANCAKE RIPIENO
PANCAKE RIPIENO Tanta cioccolata dentro al pancake ripieno ci sta? Cosa ne pensate? Per me si anche se li amo talmente tanto che anche semplici li divori in un attimo. La prima volta che li ho mangiati ero a New York nel lontano 1996, a due passi dal World Trade Center, ricordate le Torri Gemelle?…
TRONCHETTO DI PANDORO
TRONCHETTO DI PANDORO Mi credete se vi dico che io compro il Pandoro proprio per trasformarlo? Il Tronchetto di Pandoro nasce proprio così, dopo averlo usato nei modi più svariati, zuccotti, bombe fritte e praline stavolta l’ho voluto agghindare così, coperto di tanta ganache al cioccolato fondente. Perché proprio il Pandoro? Perché è versatile, profumato,…
GELO DI ANGURIA
GELO DI ANGURIA Il GELO DI ANGURA o MELONE è un dolce al cucchiaio fresco, delicato e leggero che è molto consumato dai siciliani durante le caldi estati siciliane. Sconosciute le reali origini, forse è stato inventato durante la dominazione araba in Sicilia o sul finire del Basso Medioevo da parte della popolazione arbëreshë albanese…
CHIFFON CAKE AL CIOCCOLATO
Chiffon Cake al cioccolato Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora Costo: basso Difficoltà: facile La chiffon cake al cioccolato è la versione più golosa della famosa “torta degli angeli”. La prima volta che ne ho sentito parlare vivevo ancora a Parma, era il 2010 e subito sono andata a comprare lo stampo necessario per realizzarla….
TORTA CON CREMA AL CAFFE’
Torta con crema al caffè Difficoltà: media Costo: basso Preparazione 2 ore Occorrente: 3 stampi 20×20 La Torta con crema al caffè è quel peccato di gola che ti permetti di fare senza poi avere nessun rimpianto! Un dessert la torta con crema al caffè, che vi farà fare una meravigliosa figura davanti ai vostri…
PANETTONE RIPIENO DI TORRONE
Panettone ripieno di torrone Preparazione: 30 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Panettone ripieno di torrone è un dolce di recupero che possiamo fare per non sprecare i dolci natalizi avanzati. Quanti di voi si ritrovano con il torrone bianco friabile avanzato che non ama mangiarlo? Un modo interessante di consumarlo è ridurlo in polvere e…
TIRAMISU’ IMPERIALE
Tiramisù imperiale Preparazione: 30 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Tiramisù Imperiale, già solo il nome ci riempie la bocca e se poi lo assaggiate… Vi confesso che da tanti anni che preparo e mangio il tiramisù, ma questa è la prima volta che mi sono ritrovata davvero senza parole tanta era la bontà di ciò…
MERINGA AL PISTACCHIO
Meringa al pistacchio Preparazione 1 ora + il tempo della cottura delle meringhe Costo: basso Difficoltà: facile Meringa al pistacchio è un dolce dal guscio friabilissimo farcito con la crema spalmabile al pistacchio de “Le spalmabili del Maestro” Ennio Cannella La meringa al pistacchio la si può preparare di ogni misura dalla mono porzione a…
MUG CAKE CON CREMA SPALMABILE AL PISTACCHIO
Mug Cake con crema spalmabile al pistacchio Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione: 5 minuti La mug cake con crema spalmabile al pistacchio è quella trorta in tazza che prepari in soli 5 minuti e fai felici grandi e piccini. La crema spalmabile al pistacchio di Ennio Cannella fa parte de “Le eccellenze del maestro” Una…
TORTA MAGICA AL CIOCCOLATO
Torta magica al cioccolato Preparazione: 2 ore Costo: basso Difficoltà: facile La Torta Magica al Cioccolato è qualcosa che non si può descrivere solo con le parole, bisogna mangiarla. La prima volta ho che fatto la torta magica non sapevo cosa aspettarmi e durante la preparazione ho iniziato ad avere i primi dubbi, l’impasto era…
TORTA SENZA COTTURA ESPRESSOINTENSO
Torta senza cottura EspressoIntenso Difficoltà: media Costo: basso Tempo di preparazione: 2 ore La Torta senza cottura EspressoIntenso nasce davvero per caso e non lo dico tanto per dire. Vi è mai capitato di aprire la dispensa e trovare buste di biscotti avanzati, resti dell’uovo di Pasqua che implorano “mangiami”, colla di pesce che sta…
