Ingredienti: farina 250 g zucchero 250 g uova 250 g burro 250 g lievito Elva 8 g limone scorza grattugiata Preparazione: Lavorare il burro morbido con lo zucchero, unire la scorza del limone grattugiata, mescolare e aggiungere le uova una alla volta. Per ultimo quando le uova sono ben amalgamate, incorporare la farina setacciata con…
Mese: Maggio 2017
VERDURE IN PADELLA CON UOVA STRAPAZZATE
Ingredienti per 4 persone: peperone rosso 1 peperone giallo 1 melanzana 1 zucchine 2 piccole patate 1 media cipolle 2 rosmarino olio evo uova 2 sale pepe Preparazione: Lavare e tagliare a pezzettoni le verdure. Scaldare 3 cucchiai di olio evo in una capace casseruola o in una wok ed unire le verdure iniziando con…
PATATE ALLA LIONESE
Contorno ricco e gustoso dall’intenso sapore delle cipolle e la dolcezza delle patate , tutto amalgamato con burro e latte. Ingredienti: patate 1000 kg cipolle 500 g latte 300 ml burro 100 g prezzemolo olio evo sale pepe Preparazione: Pelare e tagliare le patate a fette, lessarle in acqua bollente salata. Tenere da parte l’acqua…
CREMA DI CAROTE VIOLA
Ingredienti: carote rosse 600 g patate 200 g cipolla 1 acqua i l olio evo paprika piccante sale pepe Preparazione: Pelare la cipolla e tritarla. Pulire le carote e le patate e tagliarle a piccoli pezzi in modo che cuociano in poco tempo. Scaldare 2 cucchiai di olio evo in una wok o una casseruola,…
