Pasta cozze e fagioli Preparazione: 20 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Pasta cozze e fagioli è una ricetta di recupero perfetta per portare in tavola i pochi avanzi che da soli e separatamente non basterebbero a nessuno. I legumi vanno a nozze con il pesce e quando avanzano le cozze cotte con il pomodoro a…
Tag: Daniela Rinaldi
TORTA DI CAROTE
Torta di carote Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Preparazione: facile Costo: basso Di torta di carote ce ne sono svariate versioni, con farina di mandorle, noci, albumi montati a neve…la ricetta che vi propongo è una versione super veloce di questa torta di carote da preparare anche all’ultimo minuto, anche quando stanno per arrivare…
RISO PATATE ASPARAGI PORRO
Riso patate asparagi porro Preparazione: 20 minuti Cottura: 45 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Riso patate asparagi porro, una versione primaverile e di terra della classica teglia pugliese di riso patate e cozze. Un primo piatto con riso e verdure, niente pomodori, niente carne, niente pesce, perfetta preparazione dedicata ai vegani, vegetariani, celiaci e per…
CROSTATA MORBIDA CON FARINA DI CASTAGNE E MELE
Crostata Morbida con farina di castagne e mele Preparazione: 40 minuti Costo: basso Difficoltà: facile La crostata morbida con farina di castagne e mele è perfetta in tutte le stagioni, è un dolce autunnale da fine pasto come da colazione. La marmellata che metto sulla base rende la crostata più morbida anche il giorno dopo…
STRUDEL DI VERDURE
Strudel di verdure Preparazione:20 minuti Costo: basso Difficoltà: facile Lo Strudel di verdure è un antipasto perfetto in ogni stagione. Prepararlo è davvero semplice, bastano 3 verdure e 1 rotolo di pasta sfoglia o brisée o ancora se siete vegani usate la pasta matta fatta con olio e priva di grassi animali. A casa mia…
CANNOLI SICILIANI
Cannoli siciliani Difficoltà: difficile Preparazione 120 minuti Costo: medio Dosi: 30 pezzi circa I Cannoli siciliani sono una vera prelibatezza della tradizione dolciaria della Sicilia, la più grande isola del Mediterraneo, e apprezzati in tutto il mondo. L’origine del cannolo siciliano fa discutere visto che per molti si tratta di una ricetta di origine romana,…
TORTA WAFER
Torta Wafer Difficoltà: facile Costo: basso Preparazione 60 minuti Occorrente: una teglia rettangolare 20×20-sac a poche e bocchette varie La Torta Wafer è un dolce così buono che per farvelo capire bisogna solo lasciarvelo mangiare. Tanti wafer o FruFru come li chiamavo da bambina ma alla nocciola, i miei preferiti che fanno da base a…
TORTA AMERICANA SMARTIES
Torta americana Smarties Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 Costo: basso La Torta americana Smarties è un dolce perfetto per i compleanni dei bambini, alta, soffice, piena di crema delicata, e coloratissima con tutti quegli Smarties. La base della Torta americana Smarties è la stessa della Red Velvet ma senza usare il…
PEPERONATA
Peperonata Preparazione: 1 ora Costo: basso Difficoltà: facile Ma quanto è buona la peperonata? Ci sono poche cose che mangerei sempre e una di queste è la peperonata, il mio contorno perfetto nelle 4 stagioni. Certo che la peperonata in estate con il profumo delle verdure fresche è decisamente più buona ma volete mettere tutte…
LASAGNE CON PESTO DI CAVOLO RICCIO
Lasagne con pesto di cavolo riccio Preparazione: 1 ora Costo: basso Difficoltà: facile Le lasagne con pesto di cavolo riccio sono più che buone, un primo piatto che diventa perfetto in ogni occasione in particolar modo in inverno, quando il cavolo riccio è di stagione e saporitissimo. Prima di tutto dobbiamo preparare il pesto di…
CORNETTI SALATI CON BURRO DI AVOCADO
Cornetti salati con burro di avocado Preparazione: 15 minuti + 3 ore di lievitazione + 20 minuti di per preparare i cornetti + 1 ora di lievitazione + 15/20 minuti di cottura Difficoltà: facile Costo: basso I cornetti salati con burro di…
BURRO DI AVOCADO
Burro di avocado Preparazione: 10 minuti Costo: basso Difficoltà: facilissima Il burro di avocado è la cosa più buona che si possa preparare in casa e più sana che possiate pensare. L’avocado lo sappiamo è un frutto dalla polpa molto carnosa e povera di acqua, è ricca di grassi buoni, vitamine e minerali. Secondo gli…
